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希少部位ミスジ (牛の肩から腕の部分)牛スライスすき焼き・しゃぶしゃぶ用(500g)

1頭から2kgしかとれないといわれる 牛の肩甲骨の裏側のセレブな部位。木の葉のようなかわいい形と美しい霜降りで口の中でトロける感があります。ゼラチン質が多く、うま味が濃厚。肉の厚さで食感が変わる玄人向けな部位。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。※冷凍のお肉は、冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して。時間をかけて解凍してください。
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商品コード : F002-SPU0005
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